07/05/2010

Mais uma noite, mais uma pescaria.Ou não!O pescador tem o vício de só contar as histórias de quando sai peixe mas, desta vez viemos a seco!Os parabéns ao pessoal da Barca que conseguiu o mérito de tirar uma dourada com 2,5Kg.Fica também a foto de uma aranhola que se enrolou na linha.

Arroz de Robalo

Robalo para quatro pessoas:










 
-2 robalos de 1kg cada;
-1 cebola picada;
-Azeite;
-Dois tomates médios;
-Um pimento;
-Raminho de salsa;
-Coentros;
-Arroz.

Já com os robalos cortados em postas, ao gosto de cada um, segue-se o seguintes passos.
Numa panela com água e sal a gosto cozem-se as cabeças durante dez minutos, reserva-se o caldo.
Faz-se um refogado com cebola picada e azeite até estalar a cebola. Posteriormente põem-se o tomate e o pimento. Deixa-se ferver, de seguida adiciona-se um pouco de água. Coze-se o tomate e colocando seguidamente os robalos na panela durante cinco minutos. Retira-se o peixe da panela e acrescenta-se a água que esta reservada, espera-se que tudo ferva e deita-se o arroz.
Quando arroz estiver quase cozido junta-se novamente os robalos e rectifica-se os temperos.
Quando pronto polvilha-se com coentros a gosto.
Bom apetite.

Truta do rio Coura

Ola a todos,

Foto, de uma truta do rio Coura, tirada numa tarde em que fui com o meu amigo Mário até um regato. Dos peixes mais bonitos que já vi! E desde já peço a todos para respeitarem as dimensões impostas para podermos pescar durante muitos anos.

Tirem um lote na Câmara Municipal e passem um dia a pescar por estas terras, de certo que não se vão arrepender.

Já agora um abraço para o meu amigo Mário que me ensinou a pescar à truta.

Abraço a todos os visitantes do nosso blog.

02/05/2010

Mais uma vez lá nos dirigimos nós para as nossas belas praias à procura das melhores condições para passar a noite e fazer uma boa pescaria. O dia estava super ventoso(a areia até doía), mas nós teimosos como sempre decidimos apear na que parecia ter as melhores condições. Após pôr uma cana a pescar (com muita dificuldade) que não parava quieta, tanto que era o vento mas, com muita insistência lá saiu o 1º robalo às 23h00 com 2700Kg. A partir daí, o vento foi diminuindo e, por volta da 01h00, lá começamos a pescar a sério. Foram saindo uns sargos, umas fanecas e o amigo Tiago sacou 2 robalos com 1Kg cada por volta das 04h00.Eram 06h00, já cansadíssimos e quase prontos para bazar e eis que a minha cana dá dois abanões que nos pôs todos a gritar, era mais um robalo, desta vez com 3Kg.
Foi mais uma noite espetacular de pesca e convívio (Até às 9 da manhã).
Fica aqui um enorme agradecimento ao pessoal da Barca que tem sido incansável connosco e nos deixaram casulo suficiente para que a pescaria durasse até de manhã, desde já Obrigado!

Robalo ao sal

Robalo ao sal para 4 pessoas:

-1 robalo de 3 Kg
-3 Kg de sal grosso(Robalo)+1 Kg(Batatas)
-4 claras
-1 Kg de batatas novas
-Alho q.b.
-Azeite q.b.

Após limpar e escamar o robalo cobre-se o fundo do tabuleiro com sal, tapa-se a abertura que foi feita para limpar o robalo com alumínio e coloca-se por cima do sal, batem-se as claras e junta-se o restante sal, com esta pasta cobre-se o robalo e leva-se ao forno durante aproximadamente 45 Min (Até ficar dourado como se vê na foto).
Em um outro tabuleiro colocam-se as batatas, cobrem-se de sal e leva-se também ao forno.
Quando as batatas estiverem prontas tiram-se do sal e dá-se um murro em cada, de seguida colocam-se num tabuleiro com azeite e alho e vai ao forno 5 Min.
Retira-se o robalo do sal(inteiro), coloca-se numa travessa com as batatas e o molho á parte numa molheira.Pode ser acompanhado com salada e deve ter um bom Vinho branco para apreciar este delicioso prato.
Uma ultima dica dica é assá-lo num forno a lenha, fica divinal.

30/04/2010

Como já vem sendo hábito o grupo formou-se e após um pouco de tempo perdido à procura do pesqueiro ideal lá começamos a pescar.
O tempo estava um pouco farrusco, com umas pingas a ameaçar o pessoal mas, foi com o chegar delas que chegaram os nossos amigos sargos, a luta foi grande mas entusiasmante.

Fica aqui o resultado da pescaria de mais uma noite inesquecível.
Abraços pro pessoal: JM